全自動(dòng)油炸機(jī)油過濾系統(tǒng)由上下油罐雙室加熱系統(tǒng)單獨(dú)控制，加熱油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔且減少了油的浪費(fèi)。今天給大家講述全自動(dòng)油炸機(jī)的油過濾系統(tǒng)的相關(guān)問題。

加熱油炸儲(chǔ)油脫油脫水油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等所帶來(lái)的危害。

油炸設(shè)備在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分自由水和部分結(jié)合水會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。自動(dòng)控制溫度和壓力真空度，無(wú)過熱、無(wú)過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量。脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。

全自動(dòng)油炸機(jī)油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離減少水循環(huán)的污染，全自動(dòng)油炸機(jī)提高水的反復(fù)使用率減少油的損耗。