油炸相關(guān)配套設(shè)備廠家直銷簡單為大家講述有關(guān)油炸設(shè)備的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求有哪些,接下來小編來為大家簡單講述有關(guān)內(nèi)容:油炸設(shè)備在生活中得到了廣泛的發(fā)展,尤其是在食品行業(yè),幾乎每一個食品加工廠家都配備了這樣的設(shè)備。為了保證使用的安全性,油炸設(shè)備的應(yīng)用需要滿足一定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。通常來說,油炸設(shè)備需要滿足以下技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求:
1、油炸設(shè)備的電路控制系統(tǒng)應(yīng)安全可靠、動作準(zhǔn)確,各電器接頭應(yīng)聯(lián)接牢固并加以編號;操作按鈕應(yīng)靈活,并有急停按鈕;指示燈顯示應(yīng)正常,應(yīng)符合GB5226.1的要求;油炸設(shè)備內(nèi)的導(dǎo)電線不得裸露。
2、溫度控制,油炸設(shè)備的導(dǎo)熱介質(zhì)溫度調(diào)整梯度應(yīng)≤2℃;油炸設(shè)備的導(dǎo)熱介質(zhì)溫度升速≥6℃/min。
3、油炸設(shè)備殼體溫度≤45℃。
4、用于設(shè)備表面的零部件應(yīng)具有良好的加工工藝性能(可彎曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸設(shè)備所采用的熱源(加熱或燃燒)系統(tǒng),應(yīng)符合相關(guān)生產(chǎn)許可規(guī)定,其中包括電、燃氣、燃油、煤(炭)。
5、動力電路導(dǎo)線和保護接地電路間施加500Vd.c.時測得的絕緣電阻應(yīng)不小于1MΩ。
6、外觀質(zhì)量,表面處理的零件應(yīng)色澤均勻,無起泡、起層、斑點、銹蝕等缺陷。
7、安全防護,油炸設(shè)備應(yīng)有安全防護裝置,要加貼警示標(biāo)志。特別要防止?fàn)C傷、防火、防漏電。
8、設(shè)備應(yīng)耐熱、耐化學(xué)和設(shè)備械作用,易于清洗、消毒及應(yīng)符合食品衛(wèi)生和要求;設(shè)備的顏色不應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評估造成影響。